Вопросы для обсуждения

  • Существующие инструменты в локальной кухне;
  • Инструменты, которые необходимо будет создать для развития локальной кухни.

Модераторы

Елена Мырцева

Елена Мырцева
PR ресторана roomi, директор АНО Север в сердце

Василий Новиков

Василий Новиков
бизнес-тренер в индустрии гостеприимства, руководитель компании DVINA catering